だし文化美食処 大永清商店が贈る
『美容と健康に最適な幸せレシピ』
はじめに
(基本1) 利尻昆布と花かつお(薄削り)で作る出し汁
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(基本2) 利尻昆布と花かつお(薄削り)と混合削り(厚削り)で作る出し汁
(基本3) 利尻昆布と混合削り(厚削り)で作る出し汁
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その1 (基本1)の出し汁で作る『出し巻き玉子』
その2 (基本1)の出し汁で作る『茶碗蒸し』
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その3 (基本3)の出し汁で作る『五目ご飯』
その4 (基本2)の出し汁で作る『きつねうどん』
