だし文化美食処 大永清商店が贈る

『美容と健康に最適な幸せレシピ』

はじめに

(基本1) 利尻昆布と花かつお(薄削り)で作る出し汁

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(基本2) 利尻昆布と花かつお(薄削り)と混合削り(厚削り)で作る出し汁

(基本3) 利尻昆布と混合削り(厚削り)で作る出し汁

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その1  (基本1)の出し汁で作る『出し巻き玉子』

その2  (基本1)の出し汁で作る『茶碗蒸し』

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その3  (基本3)の出し汁で作る『五目ご飯』

その4  (基本2)の出し汁で作る『きつねうどん』

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